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회사 소개...

그것은 사실입니다. 이 섬에서 많은 식당들이 잠깐 나타났다 사라지곤 합니다. 일부는 실제로 어떻게든 끝까지 분발하고, 그들 중 극소수는 사무이 기관이 되기도 합니다. 이 작업을 가장 확실히 수행 한 곳 중 하나가 바로 Cliff입니다.

소유주인 Bradley Munns와 그의 총지배인Lionel Helena가 2004년 시작한 이후로, 이 식당은 관광객들과 지역 주민 모두에게 대성공이었습니다. The Cliff에서 한번 식사를 한후, 여러분은 다시 돌아올 것입니다. 이것은 사실입니다! 여러분이 생각하시는 것 처럼, 여기에는 많은 이유가 있습니다.

The Cliff의 주요 장점 중 하나는 좋은 위치입니다. 차웽과 라마이 사이 순환 도로의 "산"부분에 위치해서 접근이 쉬울 뿐 아니라, 파도가 부딪쳐 부서지는 거대한 자연 바위와 가로질러 있는 인접한 그림 엽서의 그림 같은 만이 내려다 보기에 이상적인 절벽의 가장자리(이름이 암시하듯이)에 자리 잡고 있습니다.

매력적인 식당 건물 그 자체가 또한 아주 특별합니다. 여러분이 건물에 들어오시면, 가장 먼저 여러분의 오른쪽으로 벽 전체에 The Cliff가 수년 동안 받은 상들을 액자에 담아놓은 것들로 가득찬 것을 보실 수 있습니다. 이들 중에는2005, 2006, 2007, 2009과 2011년에 수상한 태국 태틀러의 “최고의 식당” 상이 있습니다.

내부에는, 12인용 좌석이 있는 길가 테라스와 지중해 스타일의 테라조 바닥과 벽에 화려한 포르투갈 판화가 걸려 있는 벽으로 갖춰진 분위기 있게 디자인된 60개 좌석의 인테리어가 있습니다. 그리고는 많은 사람들이 찾는 튿튼한 나무 테이블과 의자를 갖춘 28명 이상의 손님을 수용할 수 있는 외부 테라스(확실히 예약해야 하는)가 있습니다. 또한 곳곳에서 많은 바 스툴과 소파를 비추는 세련된 색상이 변하는 조명 패널을 갖춘, 이 섬에서 냉방 시설이 가장 잘된 라운지 바 중 하나가 있습니다.

The Cliff가 크게 인기 있는 또다른 이유는 이곳이 혁신적인 페루 요리사안 아드리안 토레스가 제공하는 기막힌 타파스 메뉴로, 정오부터 수많은 보물 같은 요리를 제공하는 하루종일 여는 식당이라는 점입니다. 이 요리에는Brochetas De Cordero(민트 요구르트 소스와 함께 제공되는 양고기 꼬치), Pata Negra Joselito(수입된 스페인에서 숙성된 검은 이베리아 반도 돼지 햄)과 대하를 곁들인 가스파초 등이 있습니다.

The Cliff의 재능이 대단한 이탈리아인 주방장 세르지오 마르텔리(이 주방장은 첫날 부터 이 식당에 있었습니다)이 만든 풀메뉴도 또한 정오부터 이용가능하며 뛰어난 다양한 요리들로 빽빽합니다. 그는 전체 요리로Cozza al Vino Bianco(크림 화이트 와인 소스에 뉴질랜드 홍합)과Gambas al Pil Pil(포르투갈식 피리 피리 새우)를 추천합니다.

"…그리고 The Cliff의 커다란 인기의 또다른 이유는 그곳이 하루종일 하는 식당이라는 점입니다."

그리고 메인 코스로, 요리사 세르지오는2인용Zarzuela De Marisco해산물 모듬 요리(스페인식 쌀요리, 샐러드, 감자 튀김을 곁들인 살아있는 수입 대서양 가재, 큰 가리비, 뉴질랜드 홍합 오징어, 새우와 신선한 해산물)과 포타벨라 버섯과 퐁당 감자를 곁들인250g 호주 안심을 추천합니다. 이 둘다 The Cliff의 가장 인기있는 요리중 하나인데 그럴만한 아주 좋은 이유가 있습니다!

확실히 경험해 볼 만한 가치가 있는 바닐라 아이스크림과 함께 제공되는 초콜릿 슈플레와 세르지오의 멋진 이탈리아식 티라미슈의 최고 수준의 두 요리가 있는 The Cliff의 디저트도 아주 특별합니다.

만약 여러분이 일반적인 배경 음악보다 생음악을 더 좋아하시면, 실력있는 뮤지션, DJ와 다른 예술가들이 매주 금요일과 토요일 오후 8시부터 공연을 합니다.

처음에 얘기한 것처럼, 많은 식당이 사무이에 잠시 나타났다가 사라집니다. 그러나, The Cliff는 나타나서 남아있을 뿐 아니라 심지어 더 성장하고 있습니다! 그것이 적극 추천을 받는 이유입니다.


The Cliff Bar & Grill, Koh Samui, Thailand

The Cliff Bar & Grill, Koh Samui, Thailand

The Cliff Bar & Grill, Koh Samui, Thailand