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요리

Food Menu | The Cliff Bar & Grill, Samui, Thailand
Drinks Menu | The Cliff Bar & Grill, Samui, Thailand
Wine Menu | The Cliff Bar & Grill, Samui, Thailand

주방장 프로필...

Italian Chef - Sergio Martelli | The Cliff Bar & Grill, Samui, Thailand

이탈리안 주방장 - 세르지오 마르텔리

주방장세르지오는 이탈리아의 안코나 출신으로 음식과 요리에 대한 열정을 채우기 위해 어린 나이부터 요리사가 되기 위한 훈련을 받았습니다. 그는 14년 전 친구와 함께 하기 위해 코 사무이에 와서 그 이후 계속 이곳에 있습니다. 그는 섬에서의 생활을 사랑하며 떠나는 걸 상상도 할 수 없습니다.

세르지오는 태국의 잘 알려진 식당에서 근무했었는데, 외국인의 취향에 대한 그의 이해는 태국과 태국 사람들에 대한 그의 지식과 결합하여 손님들의 즐거움을 유혹하는 다양한 진미들을 만들어내는 빡빡한 주방을 운영하는 데 도움을 주고 있습니다. 2004년 개업 이래, 세르지오는 The Cliff의 주방팀을 이끌고 있습니다. 그는 지중해 요리 전문이며, 세련됨을 갖춘 전통 이탈리아 요리 뿐 아니라 독창적인 해산물 혼합물을 창조해 냅니다.